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釣ったお魚を食べる時の注意点や、今まで試したレシピをまとめてみました。
 

参考文献
タイトル 著者/監修 発行所 定価 発行日
世界文化生物大図鑑 魚類 - (株)世界文化社 10500円 2004.6
図解 猛毒動物マニュアル
―サソリ、毒グモからフグ、コブラまで
今泉忠明 (株)同文書院 1325円 1996.6
野外における危険な生物 (株)平凡社 2100円 1994.7
海の危険生物ガイドブック (株)コミュニケーションズ 2520円 2004.6
海洋動物の毒
フグからイソギンチャクまで
塩見 一雄
長島 裕二
(株)成山堂書店 2940円 2001.11
釣魚料理の極意
西野弘章 (株)山海堂 1785円 2002.4
釣魚でつくる
おいしい料理・300選レシピ集
石川皓章 辰巳出版(株) 1575円 2002.1
図解「吉兆」仕込み
庖丁さばきの極意
遠藤 功 (株)講談社 1890円 1998.4
材料の下ごしらえ百科 - (株)主婦と生活社 1470円 2002.2
飛田和緒さんの
毎日がおいしいごはん
飛田和緒 (株)SSC 1500円 2002.5

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