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釣ったお魚を食べる時の注意点や、今まで試したレシピをまとめてみました。
☆ちょっと待って! 釣ったお魚、食べる前に気をつけること☆
☆基本の下ごしらえ☆
☆お魚定番料理☆
☆みんなで作るお魚レシピ集 ぜひご投稿ください!☆
●
参考文献
タイトル
著者/監修
発行所
定価
発行日
世界文化生物大図鑑 魚類
-
(株)世界文化社
10500円
2004.6
図解 猛毒動物マニュアル
―サソリ、毒グモからフグ、コブラまで
今泉忠明
(株)同文書院
1325円
1996.6
野外における危険な生物
(株)平凡社
2100円
1994.7
海の危険生物ガイドブック
(株)コミュニケーションズ
2520円
2004.6
海洋動物の毒
フグからイソギンチャクまで
塩見 一雄
長島 裕二
(株)成山堂書店
2940円
2001.11
釣魚料理の極意
西野弘章
(株)山海堂
1785円
2002.4
釣魚でつくる
おいしい料理・300選レシピ集
石川皓章
辰巳出版(株)
1575円
2002.1
図解「吉兆」仕込み
庖丁さばきの極意
遠藤 功
(株)講談社
1890円
1998.4
材料の下ごしらえ百科
-
(株)主婦と生活社
1470円
2002.2
飛田和緒さんの
毎日がおいしいごはん
飛田和緒
(株)SSC
1500円
2002.5
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